F&B Manager - Κέρκυρα
MAYOR PELEKAS MONASTERY
Κερκυραίων
πριν από 13 μέρες
source : Skywalker

Η ξενοδοχειακή μονάδα Mayor Pelekas Monastery του ομίλου Mayor

Hotels & Resorts επιθυμεί να προσλάβει επαγγελματία για τη θέση :

F&B Manager

Ο / Η F&B Manager είναι υπεύθυνος / η για το πλάνο, την οργάνωση, τον έλεγχο και την ομαλή λειτουργία όλων των επισιτιστικών τμημάτων της ξενοδοχειακής μονάδας, διασφαλίζοντας στο μέγιστο την ικανοποίηση των πελατών αλλά και την επίτευξη των οικονομικών αποτελεσμάτων σύμφωνα με τα πρότυπα που έχουν τεθεί από την εταιρία.

Οι υποψήφιοι / ες πρέπει απαραιτήτως να διαθέτουν :

  • Επαγγελματική εμπειρία τουλάχιστον 2 χρόνων σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο
  • Εμπειρία εκπαίδευσης και αξιολόγησης προσωπικού
  • Εμπειρία σε εστιατόρια a la carte
  • Πτυχίο τουριστικής σχολής (επιθυμητό)
  • Προϋπηρεσία σε ξενοδοχείο 5 αστέρων (επιθυμητό)
  • Ευχάριστη προσωπικότητα και παρουσία
  • Ηγετικές και οργανωτικές ικανότητες
  • Πολύ καλή γνώση αγγλικών
  • Γνώση δεύτερης γλώσσας θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν
  • Πολύ καλή γνώση και χειρισμός της πλατφόρμας Microsoft Office
  • Γνώση HACCP και συστημάτων ISO
  • Γνώση χρήσης κυκλώματος POS
  • Γνώση και διάθεση για προσφορά υπηρεσιών υψηλών προδιαγραφών
  • Βασικές αρμοδιότητες :

  • Εποπτεία και διοίκηση όλης της λειτουργίας των τμημάτων F&B σύμφωνα με τα πρότυπα της εταιρίας και με τον προϋπολογισμό
  • Παρουσία κατά τη διάρκεια της λειτουργίας των τμημάτων F&B
  • Συμμετοχή του στο menu cost και selling policy
  • Επίβλεψη και έλεγχος του κόστους
  • Επίβλεψη και έλεγχος των καθημερινών προμηθειών
  • Γνώση οργάνωσης και διαχείρισης τμήματος αποθήκης
  • Συμμετοχή στην επιλογή και εκπαίδευση του προσωπικού
  • Σωστή κρίση και χειρισμός προβλημάτων μεταξύ των εργαζομένων του τμήματος
  • Αναφέρεται στον Διευθυντή του ξενοδοχείου
  • Αποτελεσματικός χειρισμός των αιτημάτων και των παραπόνα των πελατών που αφορούν τα τμήματά του
  • Διασφάλιση της άριστη λειτουργίας των τμημάτων σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές
  • Ο / η ιδανικός / ή υποψήφιος / α είναι προσωπικότητα που διαθέτει τα εξής προσόντα :

  • Ευελιξία, προσαρμοστικότητα και ομαδικό πνεύμα συνεργασίας
  • Επαγγελματική εμφάνιση και συμπεριφορά
  • Εργασία υπό συνθήκες πίεσης
  • Σημασία στη λεπτομέρεια
  • H εταιρία προσφέρει :

  • Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών σύμφωνα με τα προσόντα του υποψηφίου, σε ένα άριστο εργασιακό περιβάλλον
  • Ιδιωτική ασφάλιση
  • Διαμονη - διατροφή
  • Μόνιμη απασχόληση
  • Τα βιογραφικά θα αποστέλλονται φωτογραφία.

    Step 2
    Υποβάλετε αίτηση
    Προσθήκη στα αγαπημένα
    Κατάργηση από τα αγαπημένα
    Υποβάλετε αίτηση
    Το e-mail μου
    Πατώντας στο κουμπί «συνέχεια», δίνω στο neuvoo τη συγκατάθεση μου να καταχωρήσει τα δεδομένα μου και να μου στέλνει ειδοποιήσεις μέσω email, όπως αναφέρεται λεπτομερώς στην πολιτική προστασίας προσωπικών δεδομένων του neuvoo. Μπορείτε ανά πάσα στιγμή να αποσύρετε τη συγκατάθεση σας ή να διαγραφθείτε οποιαδήποτε στιγμή.
    Συνέχεια
    Φόρμα αίτησης