Sous Chef
PAUL
Αθήνα, Ελλάδα
πριν από 12 ώρες
source : Kariera.gr

Γαλλική πολυεθνική εταιρεία και παγκόσμιος ηγέτης στοχώρο της αρτοποιίας / ζαχαροπλαστικής αναζητά για τα καταστήματά της άτομα για την θέση του :

Sous Chef

Γενική Περιγραφή θέσης

  • Διασφαλίζει και ελέγχει τον σωστό τρόπο λειτουργίας της κουζίνας του καταστήματος
  • Ο κατάλληλος υποψήφιος θα πρέπει να ενεργεί σύμφωνα με τα πρότυπα της και τις αξίες της εταιρείας
  • Αρμοδιότητες

  • Είναι υπεύθυνος για την εκτέλεση, εποπτεία και συντονισμό των διαδικασιών που απαιτούνται για την σωστή λειτουργία της κουζίνας του καταστήματος
  • Επιβλέπει την παραγωγική διαδικασία και διασφαλίζει την καλή ποιότητα των προϊόντων που παρασκευάζονται
  • Είναι υπεύθυνος για την εκπαίδευση της ομάδας του
  • Προγραμματίζει και οργανώνει την ομάδα της κουζίνας
  • Ελέγχει το απόθεμα, την ποιότητα και τις ημερομηνίες λήξης των προϊόντων και των Α’ Υλών
  • Ελέγχει την καθαριότητα και σωστή συντήρηση των μηχανημάτων και σκευών που χρησιμοποιούν, αλλά και του χώρου εργασίας
  • Διασφαλίζει την σωστή τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας στο χώρο εργασίας
  • Διασφαλίζει το θετικό εργασιακό κλίμα μέσω της ανοιχτής επικοινωνίας
  • Ενεργεί σύμφωνα με τις αξίες της εταιρείας
  • Προφίλ υποψηφίου / απαραίτητα προσόντα

  • Πτυχίο ελληνικής ή ξένης τουριστικής σχολής Σχολή Μαγειρικής
  • Προϋπηρεσία τουλάχιστον 4 ετών σε αντίστοιχη θέση σε καταστήματα εστίασης
  • Προηγούμενη εμπειρία σε παραγγελίες, παραλαβές, σωστές συνθήκες αποθήκευσης συντήρησης των τροφίμων
  • Γνώσεις σε ειδικά προϊόντα (σφολιάτες, κρουασάν, προϊόντα αρτοποιίας) θα εκτιμηθούν ιδιαίτερα
  • Γνώση σε βασική ζαχαροπλαστική θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα
  • Ικανότητα επικοινωνίας σε Ελληνικά & Αγγλικά
  • Απαραίτητα δικαιολογητικά για την εργασία σε καταστήματα υγειονομικού χαρακτήρα (καθαρό ποινικό μητρώο και βιβλιάριο υγείας)
  • Διαπροσωπικές Ικανότητες

  • Παρατηρητικότητα, μεθοδικότητα και αποφασιστικότητα
  • Ικανότητα Διοίκησης ομάδας
  • Ομαδικότητα και Συνεργασία
  • Αποτελεσματική διαχείριση των καταστάσεων και άμεση εξεύρεση λύσεων
  • Η εταιρεία προσφέρει

  • Πλήρη απασχόληση
  • Ικανοποιητικό πακέτο αποδοχών και ασφάλιση
  • Εκπαίδευση
  • Εργασία σε ευχάριστους χώρους
  • Δυνατότητα επαγγελματικής εξέλιξης
  • Υποβάλετε αίτηση
    Προσθήκη στα αγαπημένα
    Κατάργηση από τα αγαπημένα
    Υποβάλετε αίτηση
    Το e-mail μου
    Πατώντας στο κουμπί «συνέχεια», δίνω στο neuvoo τη συγκατάθεση μου να καταχωρήσει τα δεδομένα μου και να μου στέλνει ειδοποιήσεις μέσω email, όπως αναφέρεται λεπτομερώς στην πολιτική προστασίας προσωπικών δεδομένων του neuvoo. Μπορείτε ανά πάσα στιγμή να αποσύρετε τη συγκατάθεση σας ή να διαγραφθείτε οποιαδήποτε στιγμή.
    Συνέχεια
    Φόρμα αίτησης