Chef de Cuisine - Σύνταγμα
Elia Ermou Athens Hotel
GR
πριν από 5 μέρες
source : Skywalker

Η Elia Ermou Athens Hotel είναι ένα καινοτόμο νεόδμητο ξενοδοχείο

επί της οδού Ερμού στην Πλατεία Συντάγματος ,

το οποίο διαθέτει 125 δωμάτια.

Επιθυμεί για την άμεση έναρξη της λειτουργίας του

Chef de Cuisine

Αρμοδιότητες :

  • Να σχεδιάζει και να προετοιμάζει όλα τα μενού.
  • Να επιβλέπει την καθημερινή λειτουργία κουζίνας και λάντζας.
  • Να εποπτεύει τους εργαζόμενους μάγειρες.
  • Να προετοιμάζει ειδικά γεύματα για πελάτες με διατροφικές ιδιαιτερότητες.
  • Να εγκρίνει τα πιάτα πριν από το σερβίρισμα.
  • Απαιτούμενα προσόντα :

  • Απόφοιτος αναγνωρισμένης σχολής μαγείρων
  • Προϋπηρεσία 3-5 ετών ως chef de cuisine σε ξενοδοχείο 5 αστέρων Ελλάδας ή εξωτερικού
  • Γνώση και εμπειρία σε μοντέρνες τεχνικές στη μαζική εστίαση, αλλά και στο a la carte
  • Τήρηση των νόμιμων διαδικασιών που προβλέπονται για ISO και HACCP
  • Δυνατότητα διαχείρισης προσωπικού κουζίνας και εκπαίδευσή του
  • Ηγετικός και θετικός χαρακτήρας με θέληση για προσφορά
  • Σύνθεση και κοστολόγηση μενού
  • Άριστη γνώση της αγγλικής γλώσσας
  • Παροχές :

  • Εξαιρετικές αποδοχές ανάλογες των προσόντων
  • Άριστο περιβάλλον εργασίας
  • Bonus αποδοτικότητας
  • Υποβάλετε αίτηση
    Προσθήκη στα αγαπημένα
    Κατάργηση από τα αγαπημένα
    Υποβάλετε αίτηση
    Το e-mail μου
    Πατώντας στο κουμπί «Συνέχεια », δίνω στο neuvoo τη συγκατάθεση μου να καταχωρήσει τα δεδομένα μου και να μου στέλνει ειδοποιήσεις μέσω email, όπως αναφέρεται λεπτομερώς στην πολιτική προστασίας προσωπικών δεδομένων του neuvoo. Μπορείτε ανά πάσα στιγμή να αποσύρετε τη συγκατάθεση σας ή να διαγραφθείτε οποιαδήποτε στιγμή.
    Συνέχεια
    Φόρμα αίτησης