Food & Beverage Manager
Ξενοδοχείο
Σύβοτα
πριν από 15 μέρες
source : Kariera.gr

Ζητείται Food & Beverage Manager για 4star ξενοδοχείο στα Σύβοτα, Θεσπρωτίας.Θέση : Food and Beverage Manager Απαιτούμενες δεξιότητες :

  • Πτυχίο τουριστικής σχολής (επιθυμητό)
  • Προϋπηρεσία τουλάχιστον 3 ετών σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχεία 4 ή 5 αστέρων, Ελλάδας ή εξωτερικού
  • Άριστη γνώση της αγγλικής γλώσσας (γνώση δεύτερης γλώσσας θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν)
  • Γνώση χρήσης κυκλώματος POS
  • Γνώση εστιατορικής τέχνης
  • Γνώσεις upselling και προϋπηρεσία σε διαφορετικές κουζίνες
  • Γνώσεις buffet και παρουσίασης πιάτων
  • Εκπαίδευση προσωπικού σε service buffet, a la carte και banqueting
  • Εκπαίδευση προσωπικού σε κρασιά, ποτά, cocktails
  • Ηγετικές, οργανωτικές και επικοινωνιακές δεξιότητες
  • Δυνατότητα εργασίας υπό συνθήκες πίεσης
  • Εμπειρία εκπαίδευσης και αξιολόγησης προσωπικού
  • Ευχάριστη προσωπικότητα και παρουσία
  • Πνεύμα συνεργασίας και ομαδικότητας με ικανότητα διαχείρισης προβληματικών καταστάσεων
  • Γνώση και διάθεση για προσφορά υπηρεσιών υψηλών προδιαγραφών
  • Βασικές αρμοδιότητες :

  • Εποπτεία και διοίκηση όλης της λειτουργίας των τμημάτων F&B σύμφωνα με τα πρότυπα της εταιρίας και τον προϋπολογισμό
  • Παρουσία κατά τη διάρκεια της λειτουργίας των τμημάτων F&B
  • Επίβλεψη και έλεγχος του κόστους
  • Επίβλεψη και έλεγχος των καθημερινών προμηθειών
  • Συμμετοχή στην επιλογή και την εκπαίδευση του προσωπικού
  • Σωστή κρίση και χειρισμός προβλημάτων μεταξύ των εργαζομένων του τμήματος
  • Αποτελεσματικός χειρισμός των αιτημάτων και των παραπόνων των πελατών που αφορούν τα τμήματά του
  • Διασφάλιση της άριστης λειτουργίας των τμημάτων σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές
  • Step 2
    Υποβάλετε αίτηση
    Προσθήκη στα αγαπημένα
    Κατάργηση από τα αγαπημένα
    Υποβάλετε αίτηση
    Το e-mail μου
    Πατώντας στο κουμπί «συνέχεια», δίνω στο neuvoo τη συγκατάθεση μου να καταχωρήσει τα δεδομένα μου και να μου στέλνει ειδοποιήσεις μέσω email, όπως αναφέρεται λεπτομερώς στην πολιτική προστασίας προσωπικών δεδομένων του neuvoo. Μπορείτε ανά πάσα στιγμή να αποσύρετε τη συγκατάθεση σας ή να διαγραφθείτε οποιαδήποτε στιγμή.
    Συνέχεια
    Φόρμα αίτησης