Executive Chef - Mystras
ΕΥΟΙΚΟΣ Α.Ε
Σπάρτης
πριν από 5 μέρες
source : Skywalker

Euphoria Retreat

Το Euphoria Retreat , το πρώτο Ολιστικό Destination Spa στην Ελλάδα, που βρίσκεται στο Μυστρά, είναι ένα νέο Spa που ήδη συγκαταλέγετε σε ένα από τα καλλίτερα Destination Spa στην Ευρώπη.

Η προσέγγισή μας είναι μοναδική και ολιστική, συνδυάζοντας την αρχαία ελληνική φιλοσοφία και την Ιπποκρατική ιατρική με την πρακτική της κινεζικής ιατρικής.

Ένα μοναδικό συγκρότημα, το οποίο αποτελείται μεταξύ άλλων από 45 πολυτελή δωμάτια και σουίτες, ένα εστιατόριο που το μενού του βασίζετε στην μεσογειακή υγιεινή διατροφή, 15 πολυτελείς αίθουσες περιποίησης, μία μοναδική σφαιρική πισίνα με υδροθεραπείες, ένα πολυχώρο με σάουνα, χαμάμ, tepidarium, ατμόλουτρο και ένα σύγχρονο γυμναστήριο.

Αυτή τη περίοδο θα θέλαμε να εντάξουμε στην ομάδα μας έναν ή μία Executive Chef με μαγειρικό ταλέντο στην υγιεινή διατροφή.

Σε αυτό το ρόλο συμπεριλαμβάνονται οι παρακάτω υπευθυνότητες :

  • Επίβλεψη για την εξασφάλιση όλης της ομαλής και αποτελεσματικής λειτουργίας της κουζίνας
  • Καθοδήγηση και υποστήριξη όλων των μελών της ομάδας
  • Άμεση επίλυση όλων των προβλημάτων όποτε συμβαίνουν
  • Συνεχής εκπαίδευσης για κάθε μέλος της ομάδας
  • Εξασφάλιση ότι τα μαγειρικά πρότυπα τηρούνται
  • Εξασφάλιση της εξαιρετικής εξυπηρέτησης των πελατών
  • Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού
  • Θα καθοδηγήτε την ομάδα ενεργώντας ως πρότυπο για να δείχνετε τις σωστές συμπεριφορές. Πρέπει να εκτελείτε και μαγειρικά καθήκοντα ή να καθορίζετε κατάλληλο αντικαταστάτη για να καλύψετε τα κενά.

    Το αποτέλεσμα της δουλειά σας πρέπει να βελτιώνει συνεχώς την ικανοποίηση των πελατών και των εργαζομένων, μεγιστοποιώντας παράλληλα τη οικονομική απόδοση.

    Επίσης, πρέπει να διασφαλίζετε ότι θα τηρούνται τα πρότυπα υγιεινής και διαχείρισης τροφίμων.

    Προσόντα / προϋποθέσεις :

  • Δίπλωμα τουριστικής ή μαγειρικής σχολής
  • Τριετή εμπειρία ως Executive Chef κατά προτίμηση σε ξενοδοχείο ή εστιατόριο 4 ή 5 αστέρων με υψηλά πρότυπα
  • Καλή γνώση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας στην κουζίνα σύμφωνα με τις πολιτικές και διαδικασίες HACCP με υπευθυνότητα για την τήρηση τους στην καθημερινή λειτουργία
  • Καλές γνώσεις αγγλικών σε γραπτό και προφορικό λόγο
  • Παρακαλώ όπως υποβάλετε το βιογραφικό σας με μια πρόσφατη φωτογραφία.

    Υποβάλετε αίτηση
    Προσθήκη στα αγαπημένα
    Κατάργηση από τα αγαπημένα
    Υποβάλετε αίτηση
    Το e-mail μου
    Πατώντας στο κουμπί «συνέχεια», δίνω στο neuvoo τη συγκατάθεση μου να καταχωρήσει τα δεδομένα μου και να μου στέλνει ειδοποιήσεις μέσω email, όπως αναφέρεται λεπτομερώς στην πολιτική προστασίας προσωπικών δεδομένων του neuvoo. Μπορείτε ανά πάσα στιγμή να αποσύρετε τη συγκατάθεση σας ή να διαγραφθείτε οποιαδήποτε στιγμή.
    Συνέχεια
    Φόρμα αίτησης